Rattaché(e) au/à la Responsable de production vous managerez une équipe au quotidien en veillant au respect de la réglementation sociale et organiserez et coordonnerez le nettoyage et la préparation de la transformation industrielle des produits fabriqués d’un atelier de production. Vous veillerez ainsi au bon déroulement de l’ensemble des opérations de votre périmètre d’intervention y compris les tâches annexes (fréquence annuelle, bimensuelle, etc…), dans le respect des délais, des coûts et des normes qualité et sécurité, et prendrez en charge l’amélioration continue en lien avec les services annexes.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
Manager et animer l’équipe :
– Manager l’équipe Nuit (jusqu’à 15 personnes) ;
– Être garant(e) du développement des compétences de l’équipe en lien avec le/la Responsable de production, mettre en place la polyvalence et contribuer à former les nouveaux collaborateurs ;
– Veiller au respect et à l’application de la législation sociale et du règlement intérieur.
Gérer le nettoyage et la production :
– Assurer la fin de production, le nettoyage, la préparation des lignes et le redémarrage de la production ;
– Être garant(e) du bon déroulement du plan de production et du maintien de la performance ;
– Former le personnel aux techniques de nettoyage et de production ;
– Sensibiliser le personnel aux risques produits chimiques ;
– Sensibiliser le personnel au risque microbio, réagir par rapport aux remontées microbio (lames) ;
– S’assurer que les standards et protocoles de nettoyage soient adaptés, connus et appliqués ;
– Veiller à ce que les enregistrements soient réalisés ;
– Analyser les indicateurs de performance, élaborer et mettre en place des plans d’actions ;
– Suivre le bon entretien du matériel de production et proposer des améliorations.
Piloter la qualité et la sécurité :
– S’assurer du respect et de la mise en oeuvre de la politique Qualité/Hygiène/Environnement dans votre périmètre d’intervention ;
– Participer au développement du système de gestion qualité, utiliser les audits internes et externes dans une démarche d’amélioration continue ;
– Mettre en place et respecter les règles définies dans le cadre de la politique santé et sécurité du groupe et du site ;
– Être l’interlocuteur(trice) référent(e) pour son périmètre lors des audits et/ou des visites ;
– Participer au groupe de travail de l’HACCP ;
– Respecter les règles de bases de sécurité, et prendre la décision de faire évacuer la zone/le service en cas de besoin ;
– S’assurer que l’ensemble du personnel de son périmètre a conscience de ses responsabilités santé/sécurité et a été formé afin de connaître les risques, les règles de prévention et consignes de la zone/du service (procédure et modes opératoires, EPI…) ;
– Faire respecter les règles de sécurité pour le personnel concerné et pour les visiteurs et les partenaires externes ;
– Maintenir des conditions de travail sures et saines ;
– Reporter et analyser immédiatement les incidents et les accidents ;
– Contrôler et suivre les installations, les règles de travail afin de satisfaire en permanence aux exigences légales et aux règles de la Société.